Utama > Berdarah

Asas pemakanan untuk lelaki selepas infark miokard

Pemakanan selepas infark miokard adalah salah satu syarat utama untuk pemulihan pesakit. Diet yang dirancang dengan baik adalah pencegahan serangan jantung berikutnya atau kegagalan jantung akut..

Dengan mematuhinya, anda dapat menguatkan otot jantung, mengembalikan tekanan darah menjadi normal, dan mengurangkan jumlah serangan yang berpotensi.

Sudah tentu, diet tidak menjamin bahawa serangan jantung kedua tidak akan berlaku. Seorang pesakit postinfarction diberi ubat-ubatan tertentu sepanjang hayatnya. Tetapi ada produk yang mengaktifkan dana yang ditetapkan dan membantu menstabilkan keadaan otot jantung..

Peraturan pemakanan asas

Sebaiknya pesakit postinfarction mematuhi peraturan utama pemakanan:

  • Perhatikan keteraturan makanan. Diet berpuasa dan sekatan makanan lain untuk pesakit pasca infark tidak boleh diterima, kerana boleh menimbulkan serangan kedua.
  • Jangan minum teh hitam, kopi dan minuman beralkohol.
  • Makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari.
  • Jangan menegangkan perut sebelum tidur.
  • Hadkan garam hingga 5 g sehari.
  • Kurangkan atau hilangkan gula dan gula-gula.
  • Hadkan pengambilan air hingga 1.5 liter sehari.
  • Keluarkan pedas, goreng, salai, serta perap dan perasa dari makanan.
  • Hadkan penggunaan tepung dan gula-gula.
  • Pantau pengambilan kalori harian yang disyorkan. Bagi setiap pesakit, ia dikira secara individu dan dikurangkan kepada parameter minimum.
  • Makanan hendaklah pada suhu bilik tidak lebih dari 28-32 darjah.
  • Jangan mengambil lemak haiwan. Adalah disyorkan untuk menggantinya dengan sayur-sayuran.

Penting! Diet postinfarction melibatkan pengurangan jumlah makanan protein. Tetapi, tubuh tidak dapat berfungsi dengan normal tanpa zat protein..

Untuk mengisinya, perlu memasukkan makanan rendah lemak dalam makanan: keju kotej, ikan, daging dalam jumlah 400 g sehari.

Pemilihan makanan

Anda boleh mengoptimumkan pemakanan dengan memilih makanan yang tepat, iaitu dengan menggunakan makanan yang akan mengaktifkan pemulihan badan selepas infark, dan pada masa yang sama tidak akan membebankannya dengan kalori berlebihan.

Yang terbaik dalam hal ini adalah produk yang mengandungi banyak bahan berguna: vitamin, garam kalium dan magnesium dan sebatian lipotropik.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

  • roti gandum tanpa garam, penaik semalam atau dalam bentuk keropok.
  • sup sayur-sayuran berdasarkan kaldu daging tanpa lemak, dengan sayur-sayuran yang dimasak dengan baik,
  • daging lembu, daging lembu, ayam, arnab kukus atau rebus,
  • lauk bijirin, sayur-sayuran dan pasta,
  • bubur tulen yang diperbuat daripada soba, oatmeal, semolina dan nasi.
  • susu skim dan produk susu yang ditapai,
  • protein ayam dan telur puyuh dalam bentuk telur dadar kukus,
  • makanan laut dengan kompleks garam mineral, protein dan vitamin,
  • sayur-sayuran: kentang rebus atau tumbuk, wortel, kembang kol, bit - dan pada peringkat kemudian dalam pemulihan otot jantung, mereka dimasak rebus,
  • pencuci mulut, buah-buahan dan buah beri yang tidak menyebabkan pembentukan gas di saluran pencernaan: epal, pertama tumbuk, kemudian dibakar, juga dalam kompot, souffle dan jem. Bagus makan kacang bersama buah-buahan.,
  • minyak sayuran untuk memasak dan untuk berpakaian makanan siap,
  • minuman: teh hijau lemah, kaldu rosehip, kompot buah kering, jus buah dan sayur.

Makanan yang dilarang

Bagi pesakit postinfarction, ada sekumpulan makanan yang mesti dikecualikan dari diet, kerana ia boleh memberi kesan negatif kepada keadaan saluran darah:

  • alkohol dalam apa jua bentuk dan kuantiti,
  • barangan bakar yang baru dibakar, serta pasta, biskut, kuih pendek dan muffin,
  • daging berlemak dan ikan, daging asap, sosej, lemak babi,
  • sayur-sayuran dalam tin, daging, ikan, cendawan,
  • produk tenusu dengan peratusan lemak yang tinggi,
  • kuning telur dalam bentuk apa pun,
  • kacang, kacang polong, kubis putih, lobak, gooseberry, kismis hitam, bawang, bawang putih, lada,
  • millet, gandum barli, barli mutiara,
  • kopi, teh hitam, jus anggur, air berkarbonat,
  • coklat, biskut, kek pasir, gula-gula,
  • gula dan garam.

Diet selepas infark

Prinsip rawatan diet setelah serangan jantung adalah menetapkan tiga rejimen diet berturut-turut yang sesuai dengan masa pemulihan pasca infark.

Pelaksanaannya memungkinkan bukan hanya untuk memperluas batas diet pesakit postinfarction (sesuai dengan tempoh penyakit), tetapi juga untuk mengurangi beban makanan pada saluran gastrointestinal, dan, akibatnya, pada otot jantung..

Nombor diet 10

Ia dilantik selepas serangan jantung berakhir selama 2-3 hari.

Tujuannya:

  • Penciptaan keadaan optimum untuk proses pemulihan aktif dalam otot jantung.
  • Pengaktifan proses metabolik dan neurohumoral dan kerja sistem peredaran darah.
  • Pencegahan komplikasi seperti pembentukan gumpalan darah baru di saluran.
  • Meminimumkan beban pada sistem kardiovaskular.
  • Peraturan pergerakan usus yang normal.

Salah satu prinsip pemakanan selepas serangan jantung adalah membatasi bahagian dalam kandungan dan kandungan kalori..

Produk yang mengandungi lemak haiwan dan, oleh itu, kolesterol tidak termasuk:

  • hati, buah pinggang, otak,
  • daging berlemak dan ikan,
  • kuning telur,
  • kaviar sturgeon, dll..

Produk yang mengandungi garam, gula, bahan dan ekstrak nitrogen, susu keseluruhan, kekacang, dan lain-lain tidak dibenarkan..

Pada masa yang sama, produk dengan tindakan lipotropik disyorkan. Mereka semestinya termasuk dalam diet terapi untuk menurunkan kolesterol. Ini adalah produk seperti daging lembu, makanan laut, ikan laut tanpa lemak, keju kotej bebas lemak, soya dan tepung soya.

Keseluruhan diet dibahagikan kepada tiga diet. Yang pertama diresepkan dalam tempoh akut infark miokard. Ia berlangsung selama 7-10 hari. Pilihan makanan kedua ditujukan untuk tempoh subakut (minggu kedua, ketiga setelah serangan). Pesakit harus menerima makanan pecahan - sehingga 8 kali sehari.

Bahagiannya mestilah kecil, tidak lebih dari 50 g. Ia boleh menjadi decoctions, bubur susu cair, sup sayur-sayuran yang disucikan, puri sayur, jus wortel. Garam meja harus dikeluarkan sepenuhnya dari makanan. Jumlah kalori tidak boleh melebihi 1000.

Diet kedua tidak jauh berbeza dengan yang pertama. Ia juga mesti bebas garam, dikukus atau direbus. Diet merangkumi hidangan yang mengandungi sebatian lipotropik. Bilangan makanan dikurangkan menjadi 6 orang.

Semasa parut otot jantung (kira-kira minggu ketiga setelah serangan jantung), dedak, buah kering dan kacang boleh dimasukkan ke dalam diet. Kandungan kalori meningkat hingga 2000.

Ciri-ciri diet postinfarction pada lelaki dan wanita

Diet perubatan lelaki selepas serangan jantung berbeza dengan diet wanita. Ini disebabkan oleh kekhasan latar belakang hormon dan peningkatan jumlah kolesterol dalam darah pada lelaki..

Untuk mengurangkannya, penting untuk memilih produk yang tepat, mematuhi cadangan berikut:

  • Buang lemak dan mentega haiwan. Hanya lemak sayuran yang boleh digunakan dalam memasak.
  • Pengambilan makanan laut sangat disyorkan: kerang, udang dan kaviar sturgeon.
  • Gunakan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari - makanan yang kaya dengan serat tumbuhan. Mereka melancarkan kerja saluran pencernaan dan mengurangkan beban pada jantung.
  • Keluarkan garam dari diet dalam tiga tempoh pertama, dan kemudian masukkan secara beransur-ansur mengikut gram, tidak lebih dari 3-5 gram sehari.

Sekiranya dalam diet postinfarction lelaki diperlukan untuk mengecualikan garam dan makanan berlemak, maka dalam diet wanita perlu mengeluarkan gula. Ini adalah peningkatan tahap glukosa dalam darah yang menjadi punca patologi jantung pada wanita..

Oleh itu, perlu dikeluarkan dari makanan mereka bukan hanya makanan yang meningkatkan kadar kolesterol, tetapi juga makanan yang meningkatkan kadar glukosa darah. Ini berlaku untuk gula tulen dan semua makanan yang mengandungi gula..

Setelah stenting pada saluran koronari, aliran darah di kawasan iskemia otot jantung segera dipulihkan. Pemulihan lebih cepat dan mudah. Tetapi diet tidak kehilangan kepentingannya dalam pemulihan pesakit dan dalam pencegahan serangan jantung berulang..

Pada akhir tempoh pemulihan dan penstabilan keadaan pesakit, pemakanannya setelah infark miokard secara beransur-ansur menjadi kurang kaku, tetapi produk garam, makanan berlemak, kopi dan teh, alkohol dan gula-gula masih menjadi makanan terlarang..

Kandungan kalori makanan juga harus tetap rendah dan untuk lelaki tidak boleh melebihi 2000, dan untuk wanita - sekitar 1700 kkal.

Diet selepas serangan jantung

Peraturan umum

Tugas utama pemulihan pesakit setelah serangan jantung dan stenting adalah pemulihan fungsi penting pesakit dan mengurangkan risiko serangan kedua. Kejayaan langkah-langkah pemulihan banyak ditentukan oleh kebenaran pemakanan perubatan. Diet untuk infark miokard bertujuan untuk:

  • normalisasi fungsi otot jantung dan percepatan proses reparatif dalam miokardium;
  • mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan peredaran darah secara umum;
  • penstabilan berat badan dengan kehadiran obesiti;
  • normalisasi fungsi motor saluran gastrousus.

Prinsip utama pemakanan bagi pesakit postinfarction adalah:

  • Mengurangkan pengambilan lemak (terutamanya makanan yang mengandungi asid lemak tepu)
  • peningkatan penggunaan asid lemak tak jenuh ganda, yang menurunkan lipid darah;
  • sekatan cecair bebas;
  • peningkatan penggunaan makanan yang mengandungi karbohidrat dan serat kompleks;
  • mengehadkan garam meja hingga 3-5 g sehari;
  • penurunan bahagian makanan yang kaya dengan kolesterol dalam makanan.

Pemakanan terapeutik selepas infark miokard berdasarkan diet Jadual 10I dan 10. Diet mengandungi sejumlah protein normal secara fisiologi - 80-90 g (60% haiwan), kandungan lemak terhad - hingga 70 g lemak (kebanyakan haiwan) dan 350-400 g karbohidrat (di mana bahagian karbohidrat sederhana kira-kira 30 g), pengambilan garam meja tidak lebih daripada 3-5 g sehari. Nilai tenaga diet adalah 2300-2400 kcal. Jumlah cecair bebas pada tahap 1.2 l / hari.

Diet diperkaya dengan Vitamin A, C, D dan vitamin larut air yang meningkatkan proses metabolik dalam miokardium, yang dicapai dengan memasukkan dalam diet sejumlah lemak sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, beberapa bijirin (soba, oatmeal), beberapa produk daging (sapi).

Untuk menormalkan komposisi elektrolit dari cairan ekstraselular / intraselular, yang sangat penting dalam pelanggaran metabolisme miokard, makanan yang mengandung jumlah kalium meningkat dimasukkan ke dalam makanan. Ini dicapai dengan memasukkan diet buah-buahan dan sayur-sayuran yang berpenyakit, jus dan rebusan dari mereka. Untuk meningkatkan fungsi kontraktil jantung, kalsium adalah penting, yang masuk ke dalam tubuh dengan produk tenusu dan kehadirannya dalam diet adalah wajib, terutama jika serangan jantung meluas.

Unsur-unsur mikro lain (mangan, magnesium, kalium, yodium), yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung, dikompensasikan oleh kehadiran dalam makanan pelbagai produk asal tumbuhan dan haiwan, khususnya, pelbagai makanan laut (cumi-cumi, kerang, udang, rumput laut). Untuk mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, Jadual 10I menyediakan 5-6 makanan pecahan dengan makanan terakhir 3 jam sebelum tidur.

Semua produk dengan kesan merangsang (kopi, teh, coklat, rempah, koko) tidak termasuk dalam diet. Bahagian produk yang mengandungi serat makanan (sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan), yang digunakan dalam bentuk salad atau makanan bebas, semakin meningkat. Telah terbukti memasukkan dalam makanan berbagai jenis ikan "putih", kerana asam lemak tak jenuh lemak ikan meningkatkan metabolisme kolesterol. Untuk menormalkan fungsi saluran gastrointestinal, makanan yang sukar dicerna yang mendorong penapaian dalam usus dan menyebabkan perut kembung, serta ekstrak daging dan produk ikan tidak termasuk dalam diet.

Makanan diet selepas serangan jantung untuk lelaki dan wanita dibina bergantung pada tahap pemulihan:

  • Tahap I - tempoh akut (minggu pertama selepas serangan jantung) - makanannya lembut (dikukus atau direbus dengan menggosok), dengan pengecualian garam meja sepenuhnya. Makan 6-7 kali sehari, dalam bahagian kecil. Berat keseluruhan diet harian adalah 1700 g. Nilai tenaga diet adalah 1100-1300 kkal, dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 60, 30 dan 180 g; cecair percuma - hingga 0,8 L. Menu boleh merangkumi: kursus pertama dengan sup sayur dengan sayur parut dan bijirin; potongan daging wap, bebola daging lembu tanpa lemak, keju kotej parut, telur dadar protein, ikan putih rendah lemak rebus, keropok (hingga 50 g), kefir rendah lemak; kentang tumbuk dari bit rebus, wortel, atau kentang, bubur oat atau soba, tumbuk dalam susu; jeli cair, jeli, minuman buah, rebusan rosehip, infusi aprikot kering, prun atau kismis; teh lemah dengan penambahan susu, diencerkan dengan buah air, jus wortel, air mineral bukan berkarbonat alkali (masih). Semua hidangan mestilah suam, mentega dan halus dan minyak sayuran hanya boleh ditambahkan pada makanan siap.
  • Tahap II - tempoh subakut (2-3 minggu selepas serangan jantung) - berat makanan harian tidak lebih dari 2000 g. Nilai tenaga adalah 1600-1800 kcal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat 80:50 dan 200 g. Cecair bebas pada tahap 0, 8 l, kandungan garam - tidak lebih daripada 3 g. Hidangan dikukus, direbus atau direbus. Hidangan disajikan dalam bentuk cincang, secara pecahan, hingga 6 kali sehari. Menu ini termasuk sup berdasarkan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin / sayur yang dimasak dengan baik, potongan daging / ikan tanpa lemak yang dimasak, hidangan daging cincang, keju rendah lemak tanpa garam, kentang tumbuk, wortel, bit, keju cottage dan puding buah; epal bakar, kefir, bubur kental yang tidak kental (soba, semolina), keropok atau roti gandum kering hingga 150 g; hidangan kembang kol, jeli buah dan susu, minuman buah dan minuman buah, buah lembut mentah tanpa serat kasar, gula hingga 50 g, teh lemah. Minyak sayur dan mentega yang disempurnakan (hingga 5 g), susu hanya ditambahkan pada hidangan atau sos siap pakai.
  • Tahap III - tempoh parut (4 minggu) - berat makanan harian tidak lebih dari 2300 g. Nilai tenaga 2100-2300 kcal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 90:70 dan 320 g. Makanan direbus, direbus dan disajikan dalam sekeping atau dicincang, 5 kali sehari. Cecair percuma pada tahap 1 liter, jumlah garam meja tidak lebih dari 5 g / hari. Menu ini boleh merangkumi keropok atau roti gandum kering hingga 150 g, kursus pertama, mengenai daging tanpa lemak rendah atau kaldu sayur, ham rendah lemak, ikan rebus dan daging rebus pasta dengan keju kotej, tomato masak, puding keju kotej dengan buah-buahan dan bijirin, bit rebus dengan wortel, mentega - hanya dalam pinggan (sehingga 10 g).

Diet selepas serangan jantung untuk lelaki / wanita dengan "berat badan berlebihan" memberikan pengurangannya untuk mengurangkan aktiviti fizikal pada miokardium dan menormalkan metabolisme lipid. Ini dicapai dengan melaksanakan hari-hari puasa dalam bentuk:

  • tembikai hari 1500 g tembikai masak untuk 5 kali makan;
  • hari kompot beras (1 liter kompot dan 100 g bubur nasi);
  • 800 ml jus buah dan 500 g oatmeal sehari;
  • hari epal (2 kg epal bakar atau tumbuk setiap hari).

Masa yang dihabiskan pada satu tahap atau tahap pemulihan dapat diperpanjang, terutama setelah infark miokard yang luas, sekiranya terdapat komplikasi. Diet selepas tahap parut harus sesuai dengan Jadual 10 dengan kandungan minimum lemak dan garam.

Varieti

Sekiranya pesakit yang mengalami infark miokard mengalami kekurangan peredaran darah atau hipertensi arteri, diet kalium dapat diresepkan, yang mempunyai kesan diuretik, menormalkan metabolisme natrium-kalium, memperbaiki keadaan miokardium, dan menurunkan tekanan darah. Diet kalium merangkumi makanan tinggi kalium dan rendah natrium (nisbah mikronutrien ini harus antara 8: 1 dan 14: 1).

Dalam diet harian, kandungan kalium harus bervariasi dalam lingkungan 5-7 g, yang dijamin oleh penyertaan dalam diet kentang panggang, aprikot kering, kismis, pinggul mawar, kacang, kubis; daging sapi muda, susu, keju kotej rendah lemak, minyak sayuran, buah sitrus, oat, barli dan gandum gandum; prun, gooseberry, currant hitam. Terdapat empat pilihan untuk diet kalium, berbeza dalam komposisi kimia dan kandungan kalium. Memandangkan dietnya cacat secara fisiologi, ia diresepkan untuk waktu yang singkat selama 3-5 hari, dan apabila keadaan pesakit bertambah baik, mereka dipindahkan ke Diet 10I.

Petunjuk

Infark miokard yang ditangguhkan dan manifestasi lain dari kekurangan koronari akut semasa pemulihan pesakit.

Produk yang dibenarkan

Untuk mengurangkan risiko komplikasi, diet harus merangkumi makanan yang kaya dengan asam lemak tak jenuh ganda, serat dan karbohidrat kompleks. Menu termasuk sup berdasarkan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin dan kentang rebus (sup bit, sup kubis, borscht). Jenis ikan putih rendah lemak (hake, cod, tuna, flounder) dan makanan laut (udang, kerang, cumi-cumi, rumput laut), serta jenis daging merah tanpa lemak dan daging unggas makanan (ayam belanda, ayam), arnab dalam rebus atau dibakar, dicincang atau dicincang. Minyak sayuran halus (bunga matahari, zaitun), serta ikan berlemak: sardin, herring, tuna, salmon (salmon, chum salmon, pink salmon) disyorkan sebagai lemak..

Diet termasuk keju tanpa garam dengan kandungan lemak rendah, produk tenusu rendah lemak (kefir, susu panggang yang ditapai). Produk roti dalam makanan terdapat dalam bentuk produk dari biji-bijian, tepung gandum, roti tanpa ragi, biskut oat. Jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan dalam bentuk dan kaedah pemprosesan kuliner, serta jus segar dari buah beri (blackberry, strawberi, blueberry) dan buah-buahan, kenari meningkat.

Sangat berguna untuk menggunakan ramuan segar, hidangan bijirin. Untuk meningkatkan peredaran darah, perlu dimasukkan dalam diet decoctions rosehip dan gandum dedak. Petunjuk metabolisme lipid dipengaruhi oleh minum air mineral, terutamanya natrium bikarbonat, klorida, sulfat atau air komposisi kation campuran (Borzhomi, Essentuki No. 4, No. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Diet selepas serangan jantung dan stenting untuk lelaki dan wanita

Infark miokard biasanya disebabkan oleh trombosis arteri koronari. Pada masa akan datang, kejayaan pemulihan banyak ditentukan oleh pemakanan yang betul. Diet selepas serangan jantung dapat mengurangkan risiko kambuh dan memastikan pemulihan fungsi penting secara sistematik.

Pemakanan pada awal hari

Minggu pertama selepas serangan jantung adalah peringkat pasca infark akut. Pada hari-hari inilah kemungkinan berlakunya eksaserbasi tajam dan serangan kedua. Persoalan tentang apa yang anda boleh makan setelah serangan jantung memerlukan pendekatan khas yang berkaitan dengan mematuhi diet yang ketat. Penting untuk menyediakan makanan pecahan dalam bahagian kecil, sehingga 7 kali sehari..

Semua produk hanya boleh dimakan rebus atau rebus. Dalam diet selepas serangan jantung, garam dilarang. Roti hanya boleh dimakan sebagai crouton. Daging tanpa lemak rebus dibenarkan.

Bolehkah saya membawa makanan ke hospital?

Dalam tempoh akut, seorang pesakit yang mengalami serangan jantung mungkin berada di unit rawatan intensif. Tiada penghantaran diterima di sini. Sekiranya dia dipindahkan ke wad umum, maka diet membenarkan makanan berikut:

  • sup tumbuk;
  • bubur cecair;
  • rebusan sayur;
  • produk susu fermentasi tanpa lemak;
  • telur dadar;
  • decoctions;
  • jus lobak merah.

Tetapi lebih baik menjelaskan senarai produk yang dibenarkan di hospital tertentu..

Prinsip pemakanan untuk infark miokard

Pemakanan selepas serangan jantung harus memberi tubuh tenaga yang diperlukan, sambil menyumbang kepada penyelesaian tugas-tugas tersebut:

  • pemulihan fungsi miokardium dan parut zon nekrosis;
  • mengekalkan berat badan pada tahap fisiologi normal;
  • normalisasi gula dan kolesterol;
  • peningkatan aliran darah.

Semasa mengatur diet terapeutik, prinsip berikut digunakan:

  1. Membahagi tempoh pemulihan kepada 3 peringkat: akut (7 hari), subakut (minggu ke-2 dan ke-3) dan tahap parut (dari minggu ke-4 hingga pemulihan). Diet yang berbeza digunakan pada setiap peringkat.
  2. Kandungan dan isi padu kalori. Pada hari-hari pertama, mereka ditetapkan pada tahap minimum (hingga 1300 kkal) dengan peningkatan bertahap: pada tahap kedua, 1800 kkal dan pada yang ketiga - hingga 2400 kkal..
  3. Pemakanan pecahan. Dalam tempoh akut, kekerapan: 6 - 7 kali, dan kemudian 4 - 5 kali sehari.
  4. Keengganan untuk mengambil makanan dengan kandungan lemak dan kolesterol haiwan yang tinggi. Jumlah yang diperlukan disediakan oleh lemak sayuran (minyak zaitun, kacang, dll.).
  5. Suhu makanan yang optimum. Makanan sejuk atau terlalu panas tidak dibenarkan.
  6. Sangat terhad, dan pada tahap pertama dikecualikan, garam meja.
  7. Mengehadkan pengambilan cecair percuma.
  8. Dianjurkan untuk mengecualikan karbohidrat "cepat", lebih mengutamakan karbohidrat "lambat" (bijirin, roti hitam).
  9. Perhatian khusus diberikan kepada unsur surih dan vitamin. Sumber utama mereka adalah makanan laut dan buah-buahan kering..
  10. Mengelakkan makanan bergoreng dan menghadkan makanan bakar.

Sekiranya pesakit mempunyai patologi lain dalam diet, penyesuaian yang sesuai dibuat. Diabetes mellitus memerlukan diet khas dan pengecualian makanan dengan glukosa.

Masalah biasa yang lain ialah berat badan berlebihan. Dengan diet seperti itu, kandungan kalori makanan berkurangan..

Ciri-ciri penyediaan makanan

Semasa mengembangkan diet, cadangan berikut harus dipertimbangkan:

  1. Pengambilan sayur-sayuran mandatori (sekurang-kurangnya 300 g sehari) dan buah-buahan (lebih daripada 150 g).
  2. Produk roti gandum diperkenalkan ke dalam menu, dan pasta harus dibuat dari varieti gandum durum..
  3. Hanya daging tanpa lemak. Kulit dikeluarkan dari daging unggas.
  4. Makanan laut dan ikan dimakan sekurang-kurangnya 3 kali seminggu.
  5. Hidangan dari kekacang (kacang polong, lentil, kacang kering) disediakan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
  6. Telur (protein sahaja) boleh dimakan hingga 6 minggu (direbus atau dijadikan telur dadar).
  7. Penghapusan pengasam dan acar.
  8. Produk susu dan fermentasi mesti digunakan dalam versi bebas lemak.
  9. Anda boleh menggunakan minyak sayuran dengan selamat: bunga matahari, zaitun, soya, bijan.
  10. Adalah perlu untuk menghadkan minuman manis. Lebih baik mengganti kopi dengan minuman kopi..

Penting untuk difahami bahawa larangan diet tidak boleh mempengaruhi kandungan tenaga dalam makanan. Kekurangan garam merosakkan rasa, yang dapat diperbaiki dengan penggunaan jus tomat atau minuman manis dan masam, penambahan jus lemon.

Makanan yang dilarang

Semasa membuat diet, senarai makanan berikut yang dilarang setelah serangan jantung harus dipertimbangkan:

  • roti putih dan segar;
  • produk kaya;
  • penaik;
  • produk daging berlemak dan ikan;
  • hati;
  • cacat (termasuk otak);
  • sosej;
  • produk dalam tin;
  • kaviar;
  • susu dan krim;
  • kuning telur;
  • millet, barli mutiara dan parut barli;
  • kobis;
  • timun;
  • lobak;
  • bawang;
  • bawang putih;
  • kanji (termasuk manis);
  • coklat dan gula-gula;
  • kopi dan koko;
  • jus anggur;
  • rempah;
  • pate;
  • sosej dan sosej;
  • marjerin.

Jangan makan makanan masin, acar, asap, terlalu manis.

Apa yang boleh anda makan selepas serangan jantung?

Apa yang boleh anda makan selepas serangan jantung? Keutamaan harus diberikan kepada produk berguna seperti:

  1. Produk daging: daging lembu, ayam tanpa lemak, ayam belanda, arnab, unggas liar dan haiwan (seperti kelinci).
  2. Zaitun, bunga matahari, minyak jagung.
  3. Produk tenusu: susu skim, keju rendah lemak, kefir rendah lemak.
  4. Ikan: ikan kod tanpa lemak, pelempar, ikan hering, makarel, tuna, salmon.
  5. Hampir semua buah segar dan sayur rebus, kentang rebus, walnut, buah kering.
  6. Barangan tepung kasar, keropok, roti Borodino.
  7. Bijirin: oat dan gandum, beras yang belum dipoles.
  8. Pencuci mulut: Puding Rendah Kalori, Jeli, Sherbet, Oatmeal Cookies.
  9. Minuman: Teh ringan, air mineral, jus buah tanpa gula, dan minuman rendah gula yang lain.

Produk-produk ini boleh dimakan pada tahap pemulihan.

Sekatan diet yang ketat berlaku pada fasa pertama, tetapi kemudian makanan lain dengan penggunaan terhad secara beransur-ansur ditambahkan..

Rawatan

Risiko trombosis dianggap sebagai salah satu kejadian paling berbahaya dalam keadaan pasca infark. Untuk mengurangkannya, pemakanan harus ditambah dengan langkah-langkah ubat. Diet mesti digabungkan dengan pengambilan ubat-ubatan yang meningkatkan parameter reologi darah. Ubat yang paling biasa adalah asid asetilsalisilat, iaitu. Aspirin.

Untuk pesakit dalam, keadaan hospital, ubat-ubatan moden berdasarkan asid ini digunakan. Salah satu ubat yang paling berkesan adalah tablet Thrombo ASS. Tablet ini mempunyai lapisan enterik untuk mengelakkan komplikasi gastrousus.

Diet mengikut nombor untuk diikuti

Selepas serangan jantung, pesakit diberi terapi pemakanan, yang berdasarkan diet dengan nombor yang ditentukan. Dalam tempoh akut, Jadual No. 10I digunakan.

Diet sedemikian memerlukan pengambilan makanan yang kerap dan pecahan, dan berakhir 3 jam sebelum tidur. Semua makanan yang mempunyai sekatan tidak termasuk dalam diet. Dalam diet, keutamaan diberikan kepada makanan dengan serat makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin), serta ikan dari varieti "putih".

Pada tahap pemulihan kedua, anda harus pergi ke Jadual 10. Nilai tenaga diet seperti itu ialah 2200 - 2400 kkal sehari. Diet diperkaya dengan vitamin A, C dan D. Ini termasuk daging tanpa lemak, lemak sayuran dan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi unsur surih yang paling penting (kalium, mangan, magnesium, yodium, dll.).

Diet pada masa berlainan serangan jantung

Pada setiap peringkat rawatan postinfarction, diperlukan pendekatan khas untuk pembentukan diet. Ini didasarkan pada diet yang ketat segera setelah kejadian dengan pelemahan rejim secara beransur-ansur dan pengembangan senarai makanan yang dibenarkan..

Diet untuk tempoh akut

Diet pertama berdasarkan prinsip berikut:

  • nilai tenaga - 1150 –1300 kcal;
  • kandungan protein - 55 g, lemak sayuran - tidak lebih daripada 70 g, karbohidrat - 180 - 210 g;
  • memerlukan vitamin: A, B1 dan B2 - sekurang-kurangnya 2 mg, PP - 15 mg, C - 100 mg;
  • cecair bebas - tidak lebih daripada 850 ml;
  • kandungan garam maksimum tidak lebih daripada 2 g;
  • norma harian - 1700 g.

Diet untuk tempoh subakut

Semasa menyusun diet kedua setelah serangan jantung, parameter berikut disarankan:

  • nilai tenaga - 1500 –1800 kcal;
  • kandungan protein dan lemak - 55 - 75 g, karbohidrat - 235 - 260 g;
  • komposisi vitamin serupa dengan diet pertama;
  • jumlah isi cecair percuma - sehingga 1 liter;
  • jumlah kandungan garam - tidak lebih daripada 2 g;
  • jumlah jisim makanan - 2000 g

Diet untuk tahap parut

Pada peringkat akhir pemulihan setelah serangan jantung, kandungan kalori makanan meningkat:

  • nilai tenaga meningkat kepada 2350 - 2400 kcal;
  • kandungan protein: 80 - 95 g, lemak: 75 - 85 g, karbohidrat: 320 - 360 g;
  • kandungan vitamin dan garam dipelihara dari diet sebelumnya;
  • cecair bebas - tidak lebih daripada 1 liter;
  • jumlah berat - 2300 g.

Semasa menyusun diet, ciri-ciri individu badan dan perjalanan pemulihan diambil kira.

Pemakanan untuk lelaki

Diet postinfarction harus mengambil kira jenis kelamin orang tersebut. Bagi lelaki dan wanita, ia dibentuk mengikut prinsip yang berbeza. Organisasi pemakanan selepas infark miokard pada lelaki mengambil kira bahawa penyebab yang paling biasa adalah aterosklerosis. Dengan ini, tugas utama diet adalah menurunkan kadar kolesterol..

Prinsip asas menyusun diet lelaki:

  • hanya menggunakan minyak sayuran;
  • pengecualian mentega sepenuhnya dari diet;
  • pengambilan makanan minimum yang merupakan sumber kolesterol;
  • peningkatan penggunaan makanan dengan serat (sayur-sayuran, buah-buahan);
  • pengambilan makanan wajib yang mengandungi asid omega-3 (makanan laut, ikan)

Sekiranya diet sedang dibuat setelah serangan jantung dan stenting untuk lelaki, menu ini memberi tumpuan kepada karbohidrat. Makan buah-buahan kering dan kacang setiap hari.

Diet untuk wanita

Diet postinfarction untuk wanita mengambil kira bahawa patologi paling sering disertai dengan diabetes mellitus. Tugas pemulihan yang paling penting adalah normalisasi glukosa darah.

Peraturan asas diet wanita:

  • pengecualian gula-gula dan pastri;
  • pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan maksimum;
  • pengecualian produk yang meningkatkan tekanan darah (produk berkafein, berkarbonat);

Mengenai apa yang boleh dimakan oleh wanita dengan serangan jantung, bidan mengatakan perkara berikut. Produk berikut disyorkan: bubur soba, kacang pinus, alpukat, semangka, kismis, aprikot, kentang panggang, pisang, keju rendah lemak dan keju kotej, ikan rendah lemak, epal, cranberry, wortel dan jus bit. Gula harus diganti dengan madu asli atau nektarin.

Menu contoh untuk makan mengikut minggu

Diet buatan sendiri dalam tempoh selepas infark boleh dibuat dengan mengambil kira menu sehari. Diet pertama mungkin kelihatan seperti ini:

  • Setelah bangun tidur, infus prun diminum semasa perut kosong..
  • Sarapan pagi: bubur soba, keju kotej rendah lemak, minuman kopi (barli).
  • Makan tengah hari: puri buah (boleh dibuat dari epal), kaldu rosehip.
  • Makan tengah hari: kaldu, ayam rebus, jeli currant.
  • Snek tengah hari: keju kotej parut, wortel parut, infusi rosehip.
  • Makan malam: ikan rebus, lobak merah, teh lemah dengan lemon.
  • Sebelum tidur, anda boleh makan prun yang direndam di dalam air.

Pada peringkat rawatan seterusnya, anda boleh menggunakan diet berikut:

  1. Sarapan pagi: bubur nasi susu, telur dadar putih telur, minuman kopi.
  2. Makan tengah hari: kembang kol, crouton, kaldu rosehip.
  3. Makan tengah hari: borscht vegetarian, daging lembu rebus dengan sos buah.
  4. Makanan ringan petang: saus epal, kaldu rosehip.
  5. Makan malam: daging rebus, bubur soba.
  6. Pada waktu petang: segelas kefir.

Penting untuk mengawal kandungan garam (tidak lebih dari 2 g sehari), gula, dan kehadiran lemak.

Peraturan memasak

Makanan diet disediakan dengan merebus atau merebus. Dalam diet selepas serangan jantung, penggorengan tidak termasuk. Dalam tempoh akut, semua produk dihapuskan, dan pada peringkat kedua - dicincang.

Potongan makanan hanya boleh dimakan pada tahap ketiga rawatan. Sekiranya terdapat kawasan berlemak pada daging, maka ia akan dipotong. Anda hanya perlu makan daging tanpa lemak. Semua makanan disediakan tanpa garam. Makanan sejuk dengan suhu di bawah 12 darjah tidak boleh dihidangkan.

Resipi popular dan sihat untuk hidangan selepas infark miokard

Semasa mengatur diet selepas serangan jantung, beberapa resipi sangat popular:

  1. Salad: tomato (4 pcs), timun (2 pcs), salad hijau, minyak zaitun (3 sudu besar).
  2. Salad kentang: kentang (4 pcs), timun (1 pc), tomato (1 pc), herba, krim masam (3 sudu besar).
  3. Sup buah kering: buah kering (200 g), barli mutiara (100 g), kayu manis, krim masam (2 sudu besar), kulit jeruk, air (1.5 l).
  4. Sup terung: terung (3 keping), tomato (2 keping), tepung (1 sudu besar), herba, minyak sayuran (2 sudu besar), air (2 l). Anda boleh menambah beberapa kepingan sosej.
  5. Acar: kentang (3 biji), wortel (1 pc), bawang kecil, nasi (2 sudu besar), tomato puri (1 sudu besar), krim masam (4 sudu besar), air (1,5 l).
  6. Lobak dengan keju: wortel (600 g), keju (50 g), minyak sayuran (50 ml). Keju disapu.

Resipi untuk epal yang disumbat sangat menarik. Inti dipotong di dalam buah, dan ayam rebus (50 g) diletakkan di sana. Dari atas, semuanya dituangkan dengan sos putih dan minyak sayuran. Hidangan ini dibakar di dalam ketuhar..

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Dalam diet selepas serangan jantung, hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibenarkan. Penggunaannya harus ditingkatkan, yang akan menambah tubuh dengan vitamin dan serat. Pengecualiannya adalah kentang goreng dan rebus, buah-buahan yang dibasahi sirap atau gula-gula, badam dan kacang hazel. Makanan ini harus dihilangkan dari diet. Tidak digalakkan memakan kerepek kentang, kelim, bayam, cendawan, lobak dan lobak.

Kacang selepas MI

Kajian saintifik menunjukkan bahawa kacang mengurangkan risiko penyakit jantung dengan ketara. Mereka meningkatkan kesihatan seseorang yang pernah mengalami serangan jantung. Kacang-kacangan mengandungi komponen penting seperti protein, lemak sayuran, karbohidrat, vitamin, dan pelbagai unsur surih.

Peranan khas diberikan kepada kacang walnut, yang mesti dimasukkan ke dalam diet setelah serangan jantung..

Dengan berat badan berlebihan, kadar harian terhad kepada 30 g. Kacang pinus sangat berguna. Kacang mete mengandungi sejumlah besar vitamin, tetapi mesti dikupas dengan teliti dari kulit.

Berapa lama selepas serangan jantung sekiranya anda memantau diet anda

Tempoh rawatan postinfarction bergantung kepada keparahan dan jenis patologi, sejauh mana, ciri badan, kehadiran penyakit kronik lain, ketepatan masa dan keberkesanan rawatan.

Tempoh akut, sebagai peraturan, dapat dihilangkan dalam 7 hari. Tahap kedua boleh berlangsung 2 - 3 minggu, ketika risiko serangan jantung kedua masih tinggi. Dari hari ke-20, penstabilan pemulihan bermula, disertai dengan parut pada tisu yang terjejas. Tempoh ini boleh berlangsung selama beberapa bulan..

Pemulihan sepenuhnya hanya dapat dilakukan oleh doktor yang hadir setelah melakukan pemeriksaan yang diperlukan. Untuk ini, adalah mustahak untuk menyediakan syarat-syarat yang diperlukan sepanjang tempoh pemulihan..

Akibat tidak mengikuti diet

Setelah mengalami serangan jantung, risiko patologi jantung berulang meningkat dengan ketara. Trombosis sangat mungkin. Pemakanan mempunyai kesan yang signifikan terhadap parameter reologi darah, kolesterol dan kadar gula. Kegagalan untuk mengikuti diet setelah serangan jantung boleh menyebabkan bahaya serius kepada kesihatan. Pemakanan yang tidak betul adalah jalan langsung ke serangan jantung kedua, dan sering menyebabkan kecacatan dan bahkan kematian.

Kesimpulannya

Diet selepas serangan jantung adalah elemen penting dalam rawatan komprehensif. Ia ditetapkan dengan mempertimbangkan keunikan tahap pemulihan dan berdasarkan jadual diet 10 dan 10I. Semasa mengatur makanan, penting untuk menghilangkan makanan terlarang sepenuhnya, meningkatkan penggunaan makanan yang sihat. Diet tidak boleh membahayakan kesihatan, tetapi tidak boleh mengurangkan nilai tenaga makanan, yang diperlukan untuk kehidupan penuh.

Diet selepas serangan jantung: pemakanan dan rejimnya, menu anggaran selama seminggu

Diet selepas infark miokard - pelanggaran akut peredaran jantung, akibatnya sebahagian dari miokardium tetap tanpa pemakanan, yang mati (nekrotis), adalah bahagian penting dalam pemulihan. Pelbagai patologi yang mempengaruhi keadaan saluran darah boleh menyebabkan infark miokard: hipertensi, aterosklerosis, diabetes mellitus, tekanan, ketidakaktifan fizikal, obesiti, dan tabiat buruk. Tidak di tempat terakhir antara faktor yang menyumbang kepada perkembangan patologi adalah kesalahan besar dalam pemakanan.

Langkah-langkah pemulihan termasuk terapi ubat sokongan, pemantauan berkala oleh pakar kardiologi, latihan fisioterapi, pemantauan tekanan darah, kadar glukosa dan kolesterol, menghindari tabiat buruk, mencegah situasi tertekan, menormalkan berat badan, dan pemakanan diet yang rasional. Pemakanan yang betul selepas serangan jantung dapat meningkatkan keupayaan jantung secara signifikan dan mengurangkan risiko serangan berulang.

Pesakit yang mengalami infark miokard harus makan secara berkala, dengan merata menu harian ke dalam bahagian kecil.

Tujuan diet selepas serangan jantung

Diet setelah serangan jantung dirancang untuk mempercepat proses pemulihan dalam miokardium, mewujudkan keadaan yang baik untuk normalisasi peredaran koronari, menormalkan metabolisme, dan memastikan fungsi usus penuh. Terapi pemakanan mengurangkan beban pada buah pinggang, melegakan edema, membantu menguatkan otot jantung, membantu memerangi gangguan irama jantung dan membantu menjaga semua fungsi badan.

Setelah mengalami serangan jantung yang meluas, jadual 10 menurut Pevzner ditunjukkan. Diet ini digunakan untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit sistem saraf, termasuk makanan yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 memberikan pemakanan seimbang dan pada masa yang sama menjimatkan badan.

Prinsip asas diet selepas serangan jantung untuk lelaki dan wanita

Kedua-dua lelaki dan wanita yang mengalami infark miokard harus terbiasa mengikuti peraturan ini:

  1. Makan secara berkala, sebarkan menu harian ke dalam bahagian kecil. Kelaparan teruk atau makan berlebihan sama sekali tidak boleh diterima..
  2. Hadkan pengambilan garam. Garam meningkatkan tekanan darah, pengekalan cecair dan edema;
  3. Hadkan pengambilan karbohidrat lemak dan mudah dicerna.
  4. Kecualikan dari makanan diet yang menjengkelkan mukosa gastrik, meningkatkan kegembiraan saraf, dan menyebabkan pengekalan cairan di dalam badan.
  5. Perhatikan peraturan minum. Dalam tempoh akut dan subakut, jumlah isi padu harian terhad kepada 1-1.2 liter.
  6. Memperkaya diet dengan unsur mikro (terutamanya magnesium, kalium, yodium), vitamin, asid lemak tak jenuh, serat makanan, produk dengan kesan alkali.
  7. Lakukan pemprosesan produk kuliner dengan cara lembut untuk mengekalkan jumlah nutrien maksimum di dalamnya.
  8. Makan makanan pada suhu sederhana - dari bilik hingga suam, makanan yang terlalu sejuk atau panas tidak digalakkan.
  9. Hadkan pengambilan kalori harian. Oleh kerana pada masa pasca infark, pesakit terbatas dalam aktiviti fizikal, maka perlu memastikan nilai energi makanan sesuai dengan perbelanjaan tenaga. Pesakit yang berlebihan berat badan disyorkan untuk mengurangkan pengambilan kalori harian sebanyak 200-300 kkal dari yang disyorkan untuk usia dan jenis aktiviti mereka.

Kalium membantu membuang lebihan air dari badan, membantu menghilangkan edema, diperlukan untuk fungsi normal saluran darah, kapilari, otot jantung.

Keperluan diet yang serupa dikenakan setelah menjalani stenting, selain itu, dalam hal ini, sangat penting untuk memantau rejimen minum dengan berhati-hati, kerana sangat penting untuk mengelakkan dehidrasi yang menyebabkan penebalan darah.

Diet pada masa berlainan serangan jantung

Diet khas disyorkan untuk setiap tempoh utama serangan jantung (akut, subakut dan parut).

Diet untuk tempoh akut

Apa yang boleh anda makan selepas serangan jantung? Pada minggu pertama setelah mengalami serangan jantung, dalam tempoh akut, asas pemakanan terdiri dari hidangan cair dan separa cair, hancur dan tumbuk. Dibolehkan: bebola kukus atau potongan daging dari daging sapi, ayam atau isi ikan, bijirin likat, susu dan produk tenusu, telur dadar, sup puri, sayur rebus, kompot buah dan beri, jeli, minuman buah, kaldu rosehip. Kandungan kalori harian - 1100-1300 kcal.

Diet untuk tempoh subakut

Pada fasa kedua, yang berlangsung selama dua hingga tiga minggu, diet menjadi kurang ketat. Hidangan tidak perlu dicincang. Diet harus mengandungi sayur-sayuran segar dan dimasak, daging, telur, produk tenusu, bijirin, roti dedak, sayur-sayuran dan mentega, buah-buahan kering. Kandungan kalori harian - 1600-1800 kcal.

Diet untuk tahap parut

Fasa parut bermula sekitar minggu keempat setelah serangan jantung dan berlangsung 2 hingga 6 bulan. Pada masa ini, sistem kardiovaskular menyesuaikan diri dengan keadaan baru yang berfungsi. Diet seimbang yang mudah dicerna diperkaya dengan kalium adalah disyorkan. Kalium membantu membuang lebihan air dari badan, membantu menghilangkan edema, diperlukan untuk fungsi normal saluran darah, kapilari, otot jantung. Mereka kaya dengan buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, dll.), Sayur-sayuran dan buah-buahan segar, produk tenusu dan ikan. Ia dibenarkan untuk mengambil hingga 5 g garam sehari. Pengambilan kalori setiap hari - biasanya disyorkan untuk jantina, umur dan pekerjaan tertentu.

Semua hidangan mesti disediakan menggunakan kaedah pemakanan: merebus, merebus, memanggang, mengukus. Pada masa pemulihan lewat, pemanggangan dibenarkan. Makanan goreng mesti dibuang.

Produk yang dibenarkan

Senarai produk yang disyorkan untuk dimakan cukup besar untuk memberi pesakit diet yang bervariasi dan seimbang untuk setiap hari:

  • daging tanpa lemak - daging sapi muda, ayam, ayam belanda, arnab;
  • ikan (terutamanya ikan di laut utara, kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda);
  • produk tenusu - susu, yogurt, susu panggang, kefir, keju kotej, keju;
  • telur;
  • bijirin - oatmeal, soba, millet, beras (terutamanya yang tidak dipoles);
  • produk roti - roti putih kering, roti gandum, biskut yang tidak dimasak ("Zoological" dan sejenisnya);
  • sayur-sayuran - apa-apa, terutamanya labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang, semua jenis kubis, bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas;
  • minyak - mentega, sayur-sayuran (zaitun, bunga matahari, labu, bijan).

Dari rempah-rempah itu, ramuan kering yang tidak mempunyai rasa pedas dapat digunakan, misalnya, berguna untuk menambahkan dill kering, pasli, kemangi, thyme, dan lain-lain ke dalam pinggan..

Buah apa yang dibenarkan selepas serangan jantung? Hampir ada. Buah sitrus, aprikot, pisang, anggur, buah kering (terutamanya kismis, buah ara dan aprikot kering) sangat digalakkan. Beri diterima dalam diet - currants, raspberry, viburnum, blueberry, cranberry.

Oleh kerana infark miokard sering terjadi pada orang yang berlebihan berat badan, penggunaan makanan berkalori tinggi, terutama makanan berlemak dan gula-gula, harus dibatasi atau dihapuskan sepenuhnya dari diet. Makanan manis yang boleh diterima (dengan sederhana): Buah kering, jem atau pengawet, gula-gula, marmalade, marshmallow, jeli buah, dan puding susu. Gula harus dimakan dalam jumlah terhad, atau lebih baik lagi, diganti dengan madu.

Senarai makanan yang disyorkan untuk dimakan cukup besar untuk memberi pesakit diet yang bervariasi dan seimbang untuk setiap hari.

Adalah perlu untuk mematuhi peraturan minum. Untuk setiap tempoh dan untuk setiap pesakit, mungkin berbeza (untuk beberapa pesakit, pengambilan cecair terhad untuk memerangi edema), tetapi selama tempoh pemulihan biasanya disarankan untuk minum sekurang-kurangnya empat gelas air sehari. Minuman lain: kompot buah dan beri, minuman buah tanpa gula, jeli, buah segar, jus beri dan sayur-sayuran, teh herba, teh lemah. Kadang-kadang dibenarkan minum secawan koko atau kopi dengan susu.

Semua hidangan mesti disediakan menggunakan kaedah pemakanan: merebus, merebus, memanggang, mengukus. Pada masa pemulihan lewat, pemanggangan dibenarkan. Makanan goreng mesti dibuang. Bagi resipi masakan, tidak diperlukan resipi khas, apa sahaja yang boleh disediakan dengan mudah dari rumah dari produk yang dibenarkan..

Makanan yang dilarang

Selepas serangan jantung, anda tidak boleh makan daging berlemak, sosej, produk sampingan, daging asap, makanan dalam tin, acar, kekacang, cendawan, pastri, coklat, rempah panas, teh pekat, kopi, minuman berkarbonat manis.

Bolehkah saya minum alkohol? Terdapat pendapat bahawa wain merah dan beberapa minuman beralkohol lain boleh diminum secara sederhana, dan minuman keras dibenarkan jika minum tidak dibenarkan, tetapi pendapat ini salah. Pesakit yang mengalami serangan jantung harus meninggalkan bukan sahaja vodka, bir, cognac dan minuman beralkohol lain yang kuat, tetapi juga minuman beralkohol rendah - wain, bir, sari, dll. Ringkasnya, semua alkohol dilarang.

Diet selepas infark miokard untuk lelaki dan wanita

Diet selepas serangan jantung sama pentingnya dengan diet.

Makanan pecahan adalah optimum - makan kerap pada selang waktu yang tetap. Terdapat sekurang-kurangnya 5 makanan sehari: 3 hidangan utama (sarapan, makan tengah hari, makan malam) dan dua tambahan. Bahagiannya kecil, kira-kira seukuran kepalan tangan pesakit. Makan terakhir - selewat-lewatnya tiga jam sebelum tidur.

Gula harus dimakan dalam jumlah terhad, atau lebih baik lagi, diganti dengan madu.

Mod ini membolehkan anda melegakan sistem pencernaan dan pada masa yang sama memastikan berfungsi secara optimum. Di samping itu, pemakanan pecahan membolehkan anda mengoptimumkan metabolisme dan menormalkan berat badan. Pesakit yang mengalami infark miokard, disarankan untuk mengamati diet pecahan seumur hidup.

Menu anggaran selama seminggu dalam tempoh pemulihan selepas serangan jantung ditunjukkan dalam jadual.

Sarapan pagi pertama: oatmeal, yogurt, atau telur rebus.

Sarapan pagi kedua: salad buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan ayam kukus dengan sayur-sayuran puri, kompot buah kering.

Makanan ringan petang: kaldu rosehip, pisang.

Makan malam: ikan rebus, sayur kukus, teh herba.

Makan malam lewat: kefir.

Sarapan pagi: telur dadar dua telur, roti bakar, teh.

Sarapan pagi kedua: puri buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan ramuan segar, daging lembu rebus dengan hiasan kembang kol, kompot buah kering.

Makan malam: kaserol keju kotej dengan kepingan buah.

Makan malam lewat: salad buah dengan yogurt.

Sarapan pagi: oatmeal dalam susu, teh.

Sarapan pagi kedua: sayur rebus.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan nasi, potongan ayam kukus dengan hiasan sayur, jus buah.

Snek petang: rebusan rosehip, biskut kering.

Makan malam: ikan rebus, timun segar, kompot.

Makan malam lewat: secawan keju kotej dengan krim masam dan kismis.

Sarapan pagi pertama: telur rebus lembut, roti bakar dengan keju, teh lemon.

Sarapan pagi kedua: epal bakar.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu dengan kembang kol dan kacang hijau, kompot buah.

Makanan ringan petang: biskut, teh, pir atau epal.

Makan malam: kaserol curd, teh herba.

Makan malam lewat: susu panggang yang ditapai.

Sarapan pagi: telur dadar dengan tomato, kompot.

Sarapan pagi kedua: kaserol dengan buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan ayam kukus, hiasan kubis rebus, kompot.

Makanan ringan petang: buah apa pun.

Makan malam: bebola ikan dan kentang tumbuk.

Makan malam lewat: yogurt.

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan susu, teh.

Sarapan pagi kedua: salad sayur-sayuran segar, roti bakar.

Makan tengah hari: kaldu ayam, ayam rebus dengan sayur rebus, kompot buah kering.

Makanan ringan petang: jeli berry.

Makan malam: zucchini yang disumbat, teh herba.

Makan Malam Lewat: Puding Susu.

Sarapan pagi: roti bakar dengan keju, teh.

Sarapan pagi kedua: puding nasi.

Makan tengah hari: borscht hijau, fillet ayam panggang, sayur panggang, jus beri.

Makanan ringan petang: susu atau kefir, biskut kering.

Makan malam: spageti dengan sayur-sayuran rebus.

Makan malam lewat: yogurt.

Video

Kami menawarkan untuk melihat video mengenai topik artikel:

Pemakanan untuk infark miokard

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Dengan infark miokard, kematian sebahagian otot jantung berlaku, yang menyebabkan gangguan serius pada keseluruhan sistem kardiovaskular. Semasa infark miokard, aliran darah ke otot jantung yang berkontrak melemah atau berhenti sepenuhnya, yang menyebabkan sel-sel otot mati.

Baca juga artikel khusus kami Nutrisi untuk Jantung.

Sebabnya mungkin:

  • darah tinggi;
  • aterosklerosis;
  • merokok;
  • penyakit jantung koronari;
  • gaya hidup tidak aktif;
  • berat badan berlebihan.

Gejala penyakit:

  1. 1 Sakit dada yang teruk di kawasan jantung, sering memancar ke leher, lengan, punggung;
  2. 2 Perubahan aktiviti jantung, direkodkan menggunakan elektrokardiogram;
  3. 3 Pelanggaran komposisi biokimia darah;
  4. 4 Mungkin ada pengsan, peluh sejuk muncul, pucat teruk.

Kerana fakta bahawa gejala tidak diucapkan, dan infark miokard dapat menampakkan dirinya dengan cara yang berbeza, penyakit ini sering disalah anggap sebagai patologi lain. Dan hanya pemeriksaan komprehensif, termasuk ultrasound, ujian, kardiogram, yang dapat membuat diagnosis yang tepat dan menyelamatkan pesakit.

Makanan berguna untuk infark miokard

Pemakanan yang betul dalam tempoh pemulihan meningkatkan fungsi jantung dan mempercepat proses pemulihan dalam miokardium..

Dalam sepuluh hari pertama selepas serangan jantung, anda perlu mengikuti diet ketat, yang merangkumi hanya makanan rendah kalori. Hadkan pengambilan garam dan cecair. Sebaiknya gunakan bijirin cair, buah, puri sayur dan sup tumbuk. Dari hidangan daging, anda boleh merebus daging lembu rendah lemak.

Pada separuh kedua tempoh pemulihan (selepas dua minggu), semuanya diambil juga, tetapi sudah boleh direbus, tidak dihapuskan. Pengambilan garam adalah terhad.

Sebulan kemudian, dalam tempoh parut, makanan yang diperkaya kalium diperlukan. Ia meningkatkan pengaliran cecair dari badan dan meningkatkan keupayaan otot untuk berkontrak. Ia berguna untuk memakan buah-buahan kering, kurma, pisang, kembang kol.

Epal harus dimakan sebanyak mungkin, ia membantu membersihkan seluruh badan dari toksin dan menguatkan dinding saluran darah.

Sebaiknya ganti gula dengan madu, kerana ia adalah biostimulan semula jadi. Madu memperkaya tubuh dengan unsur mikro dan vitamin penting, mengembang saluran jantung, meningkatkan bekalan darah ke badan dan meningkatkan reaksi pelindungnya.

Adalah baik untuk makan kacang, terutama walnut dan badam. Kacang kenari mengandungi magnesium, yang mempunyai sifat vasodilatasi, serta kalium, tembaga, kobalt, zink, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.

Birch sap sangat berguna, anda boleh meminumnya dari 0,5 liter hingga 1 liter sehari.

Ia berguna untuk memakan lobak, kesemek, minum jus bit.

Orang yang menderita infark miokard perlu memasukkan makanan laut ke dalam makanan biasa mereka, kerana mengandungi yodium, kobalt dan tembaga. Unsur surih ini menipiskan darah dan mencegah pembekuan darah.

Ubat-ubatan rakyat untuk rawatan infark miokard

Semasa tempoh pemulihan, sangat berguna untuk mengambil dana tersebut..

  1. 1 Campurkan bahagian yang sama jus bawang yang baru diperah dengan madu. Ambil dua, atau tiga kali sehari untuk sudu.
  2. 2 Campuran chokeberry dengan madu sangat berguna, dalam nisbah 1: 2. Ambil sekali sehari untuk satu sudu besar.
  3. 3 Kulit lemon meningkatkan fungsi otot jantung. Ia mesti dikunyah segar.
  4. 4 Pada hari-hari pertama pemulihan, jus lobak merah sangat berguna. Jus yang baru diperah mesti diminum setengah gelas, dengan penambahan sedikit minyak sayuran, dua kali sehari. Sangat berguna untuk menggabungkan jus wortel dengan penggunaan infus hawthorn yang lemah sebagai teh.
  5. 5 Warna akar ginseng yang berkesan dengan madu. Anda perlu mencampurkan 20 gram akar ginseng dengan ½ kg madu dan kacau secara berkala, masukkan selama seminggu. Tingtur ini juga berfungsi dengan baik dengan tahap hemoglobin yang rendah. Ambil ¼ sudu teh tiga kali sehari.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk infarksi miokardium

Pesakit yang mengalami infark miokard dengan latar belakang kegemukan perlu mengubah sepenuhnya diet mereka dan, kemudian, menghubungi pakar, membuat diet yang bertujuan untuk penurunan berat badan secara beransur-ansur.

Orang yang mengalami serangan jantung kerana sebab lain, sehingga pemulihan sepenuhnya, mesti mengecualikan produk tepung berlemak, goreng, tepung sepenuhnya dari makanan mereka. Dilarang makan makanan yang menyebabkan kembung: kekacang, susu, produk tepung. Penggunaan makanan berlemak dan goreng dikontraindikasikan sepenuhnya sepanjang tempoh selepas bersalin..

Tidak termasuk dalam diet: produk salai, acar, cendawan, keju masin. Hidangan yang dimasak dalam daging atau kaldu ikan adalah kontraindikasi..

Memperkaya tubuh anda dengan kalium, berhati-hatilah dengan gooseberries, lobak, sorrel, currant hitam, kerana mereka, selain kalium, juga mengandung asam oksalat, yang dilarang untuk penyakit jantung.